|
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
|
|
| gali-23rus | Дата: Вторник, 25.02.2014, 10:18 | Сообщение # 1 |
 Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| Всё началось с того, что в магазине не удалось купить молока  Взяла кефир, нашла в сети рецепт , щас буду готовить 
2 яйца взбиваем с 0,5 ч.л. соли до образования пены.
Тонкой струйкой вливаем 1 стакан кипятка и продолжаем взбивать.
Потом добавляем 1 стакан кефира и продолжаем взбивать смесь( я использовала венчик).
В сухую посуду насыпать 1 стакан просеянной муки и ввести в неё кефирно-яичную смесь,при этом тщательно размешиваем тесто.
Под конец положить туда соду на кончике ножа, 1 ст.л. сахара,2-3 ст.л. растительного масла.
Жарим блины на сковороде без дополнительного использования жира.
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Вторник, 25.02.2014, 12:15 | Сообщение # 2 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| Делала на 2 порции . Взяла 4 домашних куриных яйца
взбила с солью, как сказано в рецепте (минуты 2)
подготовила 2 стакана кипятка
Начала взбивая, тонкой струйкой вводить в яичную массу кипяток - это фантастика!!! Объём сразу утроился, образовалась пышная и красивая пена!
Далее ввела кефир и добавила муку
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Вторник, 25.02.2014, 12:35 | Сообщение # 3 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| Получилось тесто
начала выпекать
смажем маслом)))
посыпем сахарной пудрой
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Вторник, 25.02.2014, 12:38 | Сообщение # 4 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| НА ВЫХОДЕ
ПОЛУЧИЛОСЬ 20 ШТУК  
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| IVI | Дата: Вторник, 25.02.2014, 13:26 | Сообщение # 5 |
 Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
| Ну а на вкус как? Отличаются от молочных?
|
| |
| |
| bunechka | Дата: Вторник, 25.02.2014, 18:48 | Сообщение # 6 |
 Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 2824
| Цитата gali-23rus (  ) ПОЛУЧИЛОСЬ 20 ШТУК
Галь, красивые какие!
Ажурненькие 
Отличное начало для праздника!
НОВЫЕ СООБЩЕНИЯ НА ФОРУМЕ
|
| |
| |
| IVI | Дата: Вторник, 25.02.2014, 23:15 | Сообщение # 7 |
|
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
| Вчера делала на молоке и без соды. А сегодня увидела твой рецепт и сделала по нему. У меня получилось 23 штуки из пол-литра кефира и пол-литра воды. Вкусные, особо от вчерашних моих по вкусу не отличаются. :)
Сообщение отредактировал IVI - Среда, 26.02.2014, 01:02 |
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Среда, 26.02.2014, 09:35 | Сообщение # 8 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| Цитата IVI ( ) Ну а на вкус как? Отличаются от молочных?
Ага, по вкусу особо не отличаются. единственное, что можно взять меньше яиц, мои крупные домашние дали сильный яичный привкус. А так , мне рецепт очень понравился - блины воздушные , красивые и отлично выпекаются
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Четверг, 27.02.2014, 21:47 | Сообщение # 9 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| Цитата IVI ( ) У меня получилось 23 штуки из пол-литра кефира и пол-литра воды.
Хм... а чо у тебя на 2 больше чем у меня ? 
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
| IVI | Дата: Суббота, 01.03.2014, 16:37 | Сообщение # 10 |
|
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
| А у меня пол-литры больше чем у тебя :) Каждая грамм на сто
|
| |
| |
| gali-23rus | Дата: Воскресенье, 02.03.2014, 13:15 | Сообщение # 11 |
|
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
| IVI, Цитата IVI (  ) А у меня пол-литры больше чем у тебя :) Каждая грамм на сто
Гы-гы, я на глаз меряла , в стакане 300 мл, поэтому брала неполный ))) ПОЙДИ. ГАЛЯ, КУПИ МЕРНЫЙ СТАКАН!!! (голос за кадром)
ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
|
| |
| |
