| bunechka | Дата: Четверг, 27.02.2014, 10:17 | Сообщение # 1 |
 Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 2824
| Люблю блины в любом виде и по любому рецепту!!!
Эти понравились тем что пекутся на сухой сковороде, они получаются оченьрумяными и не такими жирными как наши.
И еще они отлично пишутся с разными добавками.
Я делала с бананами, яблоками и сыром 
Вот так они выглядят
Фото вот отсюда - Американские блинчики на завтрак
Ингредиенты для "Идеальные панкейки (американские блинчики)":
Мука — 300 г
Молоко (или сыворотка) — 300 г
Яйцо — 1 шт
Соль (щепотка) — 1 г
Сахар (кто любит сладкие блинчики, добавляйте побольше) — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода ( гашеная уксусом) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 50 г
Рецепт "Идеальные панкейки (американские блинчики)":
На это количество ингредиентов получается ~ 9 шт диаметром 10 см (больше делать не желательно, а то это уже будут простые толстые блины)
Приготовление:
1. Смешать в миске молоко и желток.
2. Сахар с белком взбить до устойчивой пены, добавить к молоку.
3. Просеять муку, разрыхлитель, соль в отдельную миску и потом добавить это в миску с молоком.
4. Добавить масло
5. Погасить соду.
6. Оставить на 30 минут в холодильнике.
ВНИМАНИЕ!!! ГОТОВИТЬ БЕЗ МАСЛА!
7. Тем временем подготовить влажное полотенце. Как только нагреется сковорода, снять ее с огня, на несколько секунд "остудить" на полотенце (т. е. просто поставив сковороду на полотенце), и потом вылить тесто, ориентируясь на нужный нам размер оладьев (достаточно половника, так как при жарке еще увеличатся в размере) ЭТО УСЛОВИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Поясню - так они получаются только нежнее и чувствуется что приготовлено с любовью
В общем, экспериментируйте и приятного аппетита.
А вот тут разные рецепты - http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=397
Попробуйте приготовить, не пожалеете!!!
НОВЫЕ СООБЩЕНИЯ НА ФОРУМЕ
|
| |
| |
