Большой

Главная | Мой профиль | Выход | Регистрация | Вход
Воскресенье, 19.11.2017, 15:17
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS




эксперимент
Приветствую Вас Гость

Страница 1 из 11
Форум » Кулинарные эксперименты » Закуски » БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
gali-23rusДата: Вторник, 25.02.2014, 10:18 | Сообщение # 1
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


Всё началось с того, что в магазине не удалось купить молока obstenku Взяла кефир, нашла в сети рецепт , щас буду готовить gotovit

2 яйца взбиваем с 0,5 ч.л. соли до образования пены.
Тонкой струйкой вливаем 1 стакан кипятка и продолжаем взбивать.
Потом добавляем 1 стакан кефира и продолжаем взбивать смесь( я использовала венчик).
В сухую посуду насыпать 1 стакан просеянной муки и ввести в неё кефирно-яичную смесь,при этом тщательно размешиваем тесто.
Под конец положить туда соду на кончике ножа, 1 ст.л. сахара,2-3 ст.л. растительного масла.
Жарим блины на сковороде без дополнительного использования жира.


ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
gali-23rusДата: Вторник, 25.02.2014, 12:15 | Сообщение # 2
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


Делала на 2 порции . Взяла 4 домашних куриных яйца

взбила с солью, как сказано в рецепте (минуты 2)

подготовила 2 стакана кипятка

Начала взбивая, тонкой струйкой вводить в яичную массу кипяток - это фантастика!!! Объём сразу утроился, образовалась пышная и красивая пена!

Далее ввела кефир и добавила муку



ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
gali-23rusДата: Вторник, 25.02.2014, 12:35 | Сообщение # 3
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


Получилось тесто

начала выпекать


смажем маслом)))

посыпем сахарной пудрой



ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
gali-23rusДата: Вторник, 25.02.2014, 12:38 | Сообщение # 4
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


НА ВЫХОДЕ



ПОЛУЧИЛОСЬ 20 ШТУК khimichit i



ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
IVIДата: Вторник, 25.02.2014, 13:26 | Сообщение # 5
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
Награды: 8
Репутация: 0
Статус: Offline


Ну а на вкус как? Отличаются от молочных?
 
bunechkaДата: Вторник, 25.02.2014, 18:48 | Сообщение # 6
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 2824
Награды: 80
Репутация: 10
Статус: Offline


Цитата gali-23rus ()
ПОЛУЧИЛОСЬ 20 ШТУК

Галь, красивые какие!
Ажурненькие khlopat
Отличное начало для праздника!


НОВЫЕ СООБЩЕНИЯ НА ФОРУМЕ
 
IVIДата: Вторник, 25.02.2014, 23:15 | Сообщение # 7
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
Награды: 8
Репутация: 0
Статус: Offline


Вчера делала на молоке и без соды. А сегодня увидела твой рецепт и сделала по нему. У меня получилось 23 штуки из пол-литра кефира и пол-литра воды. Вкусные, особо от вчерашних моих по вкусу не отличаются. :)

Сообщение отредактировал IVI - Среда, 26.02.2014, 01:02
 
gali-23rusДата: Среда, 26.02.2014, 09:35 | Сообщение # 8
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


Цитата IVI ()
Ну а на вкус как? Отличаются от молочных?

Ага, по вкусу особо не отличаются. единственное, что можно взять меньше яиц, мои крупные домашние дали сильный яичный привкус. А так , мне рецепт очень понравился - блины воздушные , красивые и отлично выпекаются khlopat


ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
gali-23rusДата: Четверг, 27.02.2014, 21:47 | Сообщение # 9
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


Цитата IVI ()
У меня получилось 23 штуки из пол-литра кефира и пол-литра воды.

Хм... а чо у тебя на 2 больше чем у меня ? smekh2


ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
IVIДата: Суббота, 01.03.2014, 16:37 | Сообщение # 10
Участник
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
Награды: 8
Репутация: 0
Статус: Offline


А у меня пол-литры больше чем у тебя :) Каждая грамм на сто i
 
gali-23rusДата: Воскресенье, 02.03.2014, 13:15 | Сообщение # 11
Профи-ветеран
Группа: Администраторы
Сообщений: 4455
Награды: 57
Репутация: 3
Статус: Offline


IVI
Цитата IVI ()
А у меня пол-литры больше чем у тебя :) Каждая грамм на сто

Гы-гы, я на глаз меряла , в стакане 300 мл, поэтому брала неполный ))) ПОЙДИ. ГАЛЯ, КУПИ МЕРНЫЙ СТАКАН!!! (голос за кадром) i


ПОМОЩЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ
 
Форум » Кулинарные эксперименты » Закуски » БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Страница 1 из 11
Поиск:


Сегодня у нас на форуме побывали

Photoshop online Pisec Foto collage FotoFilmi.ru Perevod online

      Большой эксперимент © 2017 |

  Яндекс.Метрика Индекс цитирования. Рейтинг@Mail.ru Большой эксперимент